Makanan minuman

Bagel Syurga: Di mana Cari 5 Varieties Bagel Terbaik di Dunia

Ya, perjalanan adalah tentang mencuba makanan tempatan. Tetapi kadang-kadang apabila anda berada di jalan selama berminggu-minggu, anda hanya mahu bagel untuk sarapan pagi. Jika anda pernah cuba untuk memuaskan keinginan ini di luar negara, anda tahu ia biasanya membawa kepada kesakitan dan kekeliruan. Nasib baik, terdapat banyak negara yang mempunyai bagel sendiri-dan anda mungkin lebih baik daripada pelbagai New York klasik. Berikut adalah bagel terbaik di seluruh dunia untuk memuaskan keinginan karbohidrat anda.

Berjalan ke mana-mana pasaran jalan di rantau Xinjiang China dan anda pasti melihat buasir bulat, kebaikan doh di mana-mana. Walaupun girde naan kelihatan sama dengan bagel, mereka dibuat dengan cara yang sangat berbeza. Girde naan dimasak dalam ketuhar tandoor, yang memberikan mereka kerak rangup dan pedas berbulu. Makan mereka segar dari oven, dunked dalam teh atau sup seperti penduduk setempat. Walaupun girde naan nampaknya mempunyai bentuk yang sama seperti bagel, setelah pemeriksaan yang lebih dekat, anda akan mendapati bahawa lubang di tengahnya hanyalah inden yang tidak berjalan sepanjang jalan-yang bermaksud kebaikan yang lebih baik untuk anda .

Semasa memandu dari lapangan terbang ke Istanbul, saya perhatikan penjaja yang menjual bungkusan bulat yang menyerupai bagel yang lebih lebar dan lebih tebal di hampir setiap sudut jalan. Sekiranya saya mendarat di langit bagel? Lebih baik-saya tiba di tanah simit. Simit adalah bagel yang lebih baik untuk orang-orang yang lebih suka kerang renyah untuk kenyal di dalamnya. Anda tidak menyimpan kalori dengan memakannya walaupun, seperti simit biasanya dua kali saiz bagel biasa. Kebanyakan versi simit yang anda akan temui akan diunggulkan dengan biji bijan, tetapi anda boleh mencari versi dengan biji lain juga. Untuk menikmati seperti tempatan, makan simit untuk sarapan pagi dengan teh, atau snag sebagai snek dan makan dengan jelas pada sebelah petang.

New York City dan persaingan bagel Montreal hampir sama besar dan lama apabila persengketaan Yankees-Red Sox. Gaya Montreal adalah jenis bagel yang sama sekali berbeza yang memerintah di utara sempadan. Bagaimana anda akan mengetahui perbezaannya? Bagel Montreal adalah lebih manis (doh mengandungi gula dan direbus dalam air yang disemai dengan madu). Mereka juga secara tradisinya dimasak dalam ketuhar pembakar kayu untuk membantu memberikan kerak beberapa masalah tambahan. Oleh kerana segala-galanya lebih besar di Amerika, cara yang paling mudah untuk membezakan antara dua jenis bagel adalah ukuran-gaya-gaya Montreal biasanya lebih kecil.

Jangan Miss: Lawatan Teratas di Montreal

Secret Food Tours Montreal

starstarstarstarstar
Dari $ 55.80play

Jelajah Makanan Jiran Tetangga Yahudi

starstarstarstarstarstarstarstarstarstar
Dari $ 77.94play
Lihat lagi lawatan & tarikan Montreal>

Bentuk berbentuk oval, tersangkut dalam biji wijen, dibakar - anda akan mencari Bagel Yerusalem yang dibungkus dalam akhbar dan dijual oleh penjual jalanan di seluruh Israel. Cara terbaik untuk memakannya: segar dari ketuhar dan dicelup dalam minyak za'atar yang dibumbui.

Obwarzanek Krakowski, Poland

Legenda Poland mendakwa bahawa pembuat roti Krakow mencipta bagel, tetapi kisah itu bersengketa. Siapa yang peduli di mana ia datang apabila ia merasakan kebaikan ini? Obwarzanek dibuat dengan menggunakan dua helai helai tenunan yang menjalin hubungan dengan membuat bulatan. Doh direbus dan diatapi dengan garam, biji poppy, keju, herba, atau rempah. Jangan memotong ini dengan separuh hingga bersulang dan disebarkan dengan keju krim-mereka biasanya dimakan secara keseluruhan, dan selalu dalam masa beberapa jam dibakar.

Jangan Miss: Lawatan Teratas di Krakow

Krakow Street Food Walking Tour

starstarstarstarstarstarstarstarstarstar
Dari $ 27.38play

Kelas Memasak Home Poland di Krakow

starstarstarstarstarstarstarstarstarstar
Dari $ 74.16play
Lihat lebih banyak lawatan & tarikan Krakow>

Jangan Lupakan Perjalanan, Petua, atau Deal!

Mari kita buat kerja keras! Daftarlah surat berita percuma kami sekarang.

Dengan meneruskan, anda bersetuju dengan Dasar Privasi dan Syarat Penggunaan kami.

Caroline Morse Teel menganggap bagel terbaik ditemui di Tal Bagels di New York City. Perintahkan benih bunga matahari, panggang, dengan keju krim kerang. Ikuti dia di Instagram @TravelWithCaroline untuk foto makanan dari seluruh dunia.

Tonton video itu: The danger of a single story. Chimamanda Ngozi Adichie (Mac 2020).